DSÖ, çocukların sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmasında okulların vazgeçilmez bir rol oynadığını belirterek, yeni küresel rehberini yayımladı. Rehbere göre, ülkeler “bütün-okul” yaklaşımını benimsemeli; yani okulda sunulan yiyecek ve içeceklerin yanı sıra okul ortamında erişilebilir tüm gıdaların sağlıklı ve besleyici olmasını sağlamalıdır.
DSÖ verileri, 2025 yılında dünya genelinde her 10 okul çağındaki çocuktan birinin obezite ile karşı karşıya olduğunu gösteriyor. Aynı zamanda, yetersiz beslenme hâlâ ciddi bir sorun olmaya devam etmektedir. Yaklaşık 466 milyon çocuk okul yemeklerinden yararlanırken, sunulan gıdaların besin kalitesi halen yeterince bilinmemektedir.
DSÖ Rehberinin Okullara Önerileri
Rehber, okulların sağlıklı gıdaların ve içeceklerin erişimini, satın alınmasını ve tüketimini artırmasını, sağlıksız gıdaları sınırlandırmasını ve çocukların sağlıklı seçimler yapmasını destekleyen “nudging” müdahaleleri uygulamasını öneriyor. Bu müdahaleler arasında gıdaların yerleşimi, sunumu ve fiyatlandırmasının değiştirilmesi yer alabilir.
DSÖ Genel Direktörü Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, "Okullarda tüketilen gıdalar ve onları çevreleyen ortam, öğrenme süreci üzerinde derin bir etki yaratabilir ve yaşam boyu sağlık sonuçlarını şekillendirir. Okulda doğru beslenme, ileri yaşlarda hastalıkların önlenmesi ve daha sağlıklı bireyler yetiştirilmesi için hayati öneme sahiptir" ifadelerini kullandı.
